책소개
『열두 달 베란다 채소밭』은 2011년 네이버 원예·재배 부문 파워블로거 후둥이의 베란다에서 채소 기르기 노하우를 담은 책으로, 2008년부터 베란다와 옥상을 이용한 실내 텃밭을 일궈온 저자가 1년 내내 집에서 채소를 키우는 방법을 과정 사진과 함께 상세히 설명한다. 봄·여름·가을·겨울 계절 별로 시작하기 좋은 채소를 정리하여 언제든 원할 때 실내 텃밭을 시작할 수 있도록 구성했으며, 새싹채소·허브 등 계절에 상관없이 일 년 내내 기를 수 있는 채소들은 따로 묶어 알기 쉽게 소개했다.
저자소개
저자 :
저자 장진주는 2011년 네이버 원예·재배 부문 파워블로거. 2010년 말부터 ‘후둥이의 베란다채소밭 & 옥상텃밭’이라는 블로그를 운영하고 있다. 대치동에서 생물 강사로 강의하는 틈틈이 가꿔온 채소밭 경력이 어느덧 5년차. 베란다와 옥상을 이용한 채소 가꾸기를 비롯, 노지 텃밭과 비닐하우스 경작 경험도 갖고 있으며 채소의 특성과 조합을 체계적으로 공부하려는 생각에 얼마 전에는 채소 소믈리에 자격증도 취득하였다. 연간 100여 종의 작물을 길러내는 소문난 ‘그린 핑거스(green fingers, 식물을 잘 키워내는 사람)’이지만 실은 수많은 시행착오와 꾸준한 노력의 결과임을 그의 블로그를 둘러보면 곧 알 수 있다. 그런 만큼 남들은 흉내 내기 어려운 실질적이고 생생한 채소 재배 노하우가 가득하다는 것이 그의 블로그 최대 장점. 채소에 대한 각별한 애정과 노력으로 일군 그의 베란다 채소밭에는 현재도 끊임없이 각종 채소들이 무럭무럭 자라는 중이다. 블로그 이외에도 SBS「스타킹」MBC「생방송 오늘아침」KBS「무엇이든 물어보세요」등의 TV 출연, 잡지 『이밥차』『전원주택라이프』 칼럼 연재 등 각종 언론 매체를 통하여 집에서 쉽게 튼튼한 채소를 키우는 방법을 많은 사람들과 공유하고 있다.
목차
Part I. 초보를 위한 채소 키우기 기초 레슨
레슨 1. 우리 집에도 채소가 자랄까?
레슨 2. 채소 키우기, 우선 이것만 준비하세요
레슨 3. 채소 키우기, 우선 이것만 알고 시작하세요
레슨 4. 집에서 키울 수 있는 채소, 이런 것들이 있습니다
레슨 5. 후둥이는 지난 1년간 이런 채소들을 키웠어요
레슨 6. 후둥이에게 물어보세요
Part II. 열두 달 채소
*3,4,5월
적치마상추 / 청상추 / 로메인상추 / 오크상추 / 양상추 / 열무 / 쑥갓 / 아욱 / 적근대 / 깻잎 / 청치커리 / 적치커리 / 서울배추 / 부추 / 돌나물 / 방울토마토 / 엄지풋고추 / 완두콩 / 강낭콩 / 오이 / 애호박 / 가지 / 블루베리 / 수박
*6,7,8월
알로에 / 미니파프리카 / 말라바시금치 / 참나물 / 루꼴라 / 알타리무 / 당근 / 쌈배추 / 레드치커리 / 트레비소치커리 / 방울다다기양배추
*9,10,11월
청경채 / 비타민채 / 배청채 / 홍쌈추 / 청겨자채 / 케일 / 로즈케일 / 셀러리 / 래디시 / 비트 / 대파
*12,1,2월
딸기 / 시금치 / 달래 / 베이비채소 / 베이비홍염무
Part III. 365일 재배 가능 채소
*허브 & 식용꽃
바질 / 크레송 / 파슬리 / 펜넬 / 말로우 / 애플민트 / 로즈마리 / 골든레몬타임 / 라벤더 / 스테비아 / 구문초 / 오레가노 / 박하 / 한련화 / 수레국화
*새싹채소
새싹무순 / 숙주나물 / 새싹핑크양배추 / 새싹알팔파(노랑) / 새싹알팔파(초록) / 새싹청경채 / 새싹밀 / 새싹보리 / 새싹메밀
