대구대학교 전자책도서관

책소개

아이밥상, 영양 가득한 식단으로 준비하자!
예나 지금이나 가족 건강을 위한 엄마의 고민은 끊이지 않는다. 좋은 식재료로 영양 가득한 음식을 만들기 위해 늘 알찬 정보에 목말라 있고 허기져 있다. 네이버 파워블로거로서 600만 네티즌이 그 손맛을 확인한 ‘배고픈 맘’이 엄마들의 이런 고민과 걱정을 해결해주기 위해 그간 포스팅한 레시피들을 한 권의 책으로 엮어냈다. 배고픈 맘은 훗날 아이가 엄마가 차려준 밥상을 그리워할 날이 오리라 믿으며 정성과 사랑을 맛과 영양으로 표현하려 했다고 한다.
맛과 영양, 밥상을 차리면서 그 어느 것 하나도 놓칠 수 없기에 『배고픈맘의 영양만점 아이밥상』은 배고픈 맘의 타고난 요리감각에 더불어 한국영양학회 이사로서 관련 분야에 정통을 자랑하는 이복희 교수의 영양 팁을 곁들였다. 영양학적으로 궁합이 맞는 식재료, 조리 및 섭취 시 유의점 등을 상세하게 담아낸 영양 팁은 인터넷 요리 검색을 통해 무조건 레시피만 따라 하던 엄마들에게 알고 만드는 요리의 중요성을 일깨워준다.
국과 찌개, 반찬에서부터 한 그릇으로 해결하는 별미와 간식, 디저트까지 아이의 밥상에 오를 수 있는 모든 요리를 영양정보를 덧붙여 총망라한 『배고픈맘의 영양만점 아이밥상』으로 겉치레에만 신경 쓴 밥상이 아니라 속까지 알찬 밥상을 차려보도록 하자.

저자소개

가정의 튼실한 중심을 이루고 싶은 네이버 파워블로거 ‘배고픈 맘’의 부엌은 행복한 레시피로 가득하다. 허기진 배와 마음에 가족의 건강과 사랑을 채워줄 레시피들이 <우먼센스>의 여름보양식, <에쎈>의 마트재료 활용요리, <행복합니다>의 나들이 도시락, <르 메이에르 사보지>의 유기농 엄마손 스낵, <여성동아>의 해장국 기사로 많은 가족과 함께했으며, <주부생활>에 명절재활용 음식에 관한 칼럼을 연재해 주부들의 손길을 도와주었다. 늘 가정의 행복을 생각하는 엄마의 사랑과 정성이 배고픈 맘의 요리 비법이다.

블로그 http://blog.naver.com/0807twins

저자의 글
감수의 글
1장 두루두루 영양가 있는 기본 국,찌개 요리
2장 내 아이 성장발육에 좋은 웰빙 반찬
3장 내 아이의 입맛을 사로잡는 한 그릇 별미
4장 특별한 날 간단한 일품 간식거리
5장 아이의 식욕을 돋우는 메뉴&디저트

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목차