»ó¼¼Á¤º¸
»çÀ̾𽺠¼Ò¹É¸®¿¡ - ´ç½ÅÀÇ ¼­Àç¿¡ °úÇÐÀ» »óÂùÇÑ´Ù : °­¼®±âÀÇ °úÇÐÄ«Æä Season 2

»çÀ̾𽺠¼Ò¹É¸®¿¡ - ´ç½ÅÀÇ ¼­Àç¿¡ °úÇÐÀ» »óÂùÇÑ´Ù : °­¼®±âÀÇ °úÇÐÄ«Æä Season 2

ÀúÀÚ
°­¼®±â
ÃâÆÇ»ç
MID
ÃâÆÇÀÏ
2014-08-14
µî·ÏÀÏ
2015-02-13
ÆÄÀÏÆ÷¸Ë
EPUB
ÆÄÀÏÅ©±â
41KB
°ø±Þ»ç
¿ì¸®ÀüÀÚÃ¥
Áö¿ø±â±â
PC ÇÁ·Î±×·¥ ¼öµ¿¼³Ä¡ ºä¾îÇÁ·Î±×·¥ ¼³Ä¡ ¾È³»
ÇöȲ
  • º¸À¯ 1
  • ´ëÃâ 0
  • ¿¹¾à 0

Ã¥¼Ò°³

°úÇÐ ¼Ò¹É¸®¿¡ °­¼®±â°¡ ´ç½ÅÀÇ ¼­Àç¿¡ °úÇÐÀ» »óÂùÇÑ´Ù
¼Ò¹É¸®¿¡£¨sommelier£©´Â ¿µ¾î·Î ¿ÍÀÎĸƾ£¨wine captain£© ¶Ç´Â ¿ÍÀοþÀÌÅÍ£¨wine waiter£©¶ó°í Çϴµ¥, Áß¼¼ À¯·´¿¡¼­ ½ÄÇ°º¸°üÀ» ´ã´çÇÏ´Â ¼Ø£¨Somme£©À̶ó´Â Á÷Ã¥¿¡¼­ À¯·¡ÇÏ¿´´Ù. À̵éÀº ¿µÁÖ°¡ ½Ä»çÇϱâ Àü¿¡ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ¾Ë·ÁÁÖ´Â °ÍÀÌ ÀÓ¹«¿´´Ù.

°úÇÐ ¼Ò¹É¸®¿¡ °­¼®±â´Â µ¶Àڵ鿡°Ô, °¥¼ö·Ï »¡¶óÁö°í Á¤¹ÐÇØÁö¸ç Àü¹®°¡Á¶Â÷ µû¶óÀâ±â Èûµç °úÇÐÀû À̽´µéÀ» °úÇÐÀü¹®±âÀڷμ­ °¥°í ´ÛÀº ³»°øÀ» ¹ßÈÖÇØ ºÐ¾ßº°·Î À½¹ÌÇÏ°í ÆǺ°ÇÏ¿© ÀüÇØÁØ´Ù.

ÀÌ Ã¥Àº °í¸®Å¸ºÐÇÑ °úÇÐ ¿ø¸®¿¡ °üÇÑ ±³°ú¼­°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¹ß°£µÈ Áö ¼ö ³âÀÌ Áö³ª ÀÌ¹Ì ³°Àº À̽´¸¸À» ´ä½ÀÇÏ´Â À̸§¸¸ À¯¸íÇÑ °úÇÐÃ¥ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.

ÀÌ Ã¥¸¸ Àо ÃֽŠ°úÇÐ À̽´µéÀ» ¸ðµÎ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù

¼Ò¹É¸®¿¡ ³ªÀÌÇÁ£¨sommelier knife£©´Â ¼Ò¹É¸®¿¡¿¡°Ô °¡Àå Áß¿äÇÑ µµ±¸·Î, ¼Ò¹É¸®¿¡µéÀº ±× ³ªÀÌÇÁ¸¦ Ä£±¸£¨waiter£§s friend£©¶ó°í ÇÑ´Ù. ÀúÀÚ´Â Àú³Î¸®½ºÆ® Ãâ½Å´ä°Ô ÀϹÝÀÎÀÌ Á¢Çϱâ Èûµç °úÇÐ À̽´ÀÇ ÃֽŠÀú³Î°ú µµ¼­, ±×¸®°í ¸ðµç ´º½ºµéÀ» ¿¹¸®ÇÑ Ä®Ã³·³ ºÐ¼®ÇÏ°í ÃëÀçÇÑ´Ù. Ç®¸®Áö ¾Ê´Â Àǹ®Àº ÇØ¿Ü ¼®Çеé°úÀÇ ÀÎÅͺ並 ÅëÇØ ³¡±îÁö ÆÄÇìÃÄ ³»±âµµ ÇÑ´Ù.

°­¼®±â´Â ÇÐÀÚ°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÇÐÀÚº¸´Ù ´õ ¿­½ÉÈ÷ °øºÎÇÏ´Â ÀÛ°¡´Ù. ÀúÀÚ´Â ÀÌÁ¦ ´õ ÀÌ»ó ±âÀÚ°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ±âÀÚº¸´Ù ´õ ¿­½ÉÈ÷ ÃëÀçÇÏ´Â ÀÛ°¡´Ù.

¡°½±´Ù ½¬¿öµµ ³Ê¹«, ½±´Ù¡± - °úÇÐÀÌ µÎ·Á¿î µ¶ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Ã¹ Ã¥

ÀÌ Ã¥ÀÇ °¡Àå Å« ¸Å·ÂÀº ÃֽŠ°úÇÐÀÇ À̽´µéÀ» ÀÏ»óÀÇ ¼ÒÀç·Î ½±°Ô ¼³¸íÇØ Ç®¾îÁÖ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¡®Èø½º ÀÔÀÚ¡¯µµ ¡®³ëÈ­À̷С¯µµ ¡®ºí·¢È¦¡¯µµ ÀúÀÚÀÇ ½¬¿î ¼³¸íÀ» µè´Ù º¸¸é ¾î´À»õ °í°³¸¦ ²ô´öÀÌ°Ô µÈ´Ù. ±×·¯³ª ½±°Ô ½è´Ù°í Çؼ­ °¡º­¿î ³»¿ëÀº °áÄÚ ¾Æ´Ï´Ù. ±×¸¸Å­ ÀúÀÚÀÇ ³»°øÀÌ ´ã°å±â¿¡ ¾Æ¹«¸® ¾î·Á¿î °úÇÐ À̾߱⵵ ¡®½¬¿î¡¯ À̾߱Ⱑ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.

´Ü¾ðÄÁ´ë, °úÇÐ Àü¹®°¡µé¿¡°Ô´Â ÃֽŠ°úÇÐ À̽´¿Í ÀλçÀÌÆ®¸¦, °úÇÐÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÀϹÝÀε鿡°Ô´Â dzºÎÇÑ °úÇÐ »ó½Ä°ú Á¤º¸¸¦, °úÇÐÀ» Àß ¸ð¸£´Â ȤÀº °úÇÐ °øºÎ°¡ ¾î·Æ±â¸¸ ÇÑ µ¶ÀÚ³ª Çлýµé¿¡°Ô´Â °úÇп¡ ´ëÇÑ ÁöÀû ÃæÁ·°ú È£±â½ÉÀ» ÀÚ±ØÇØ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.

QUICKSERVICE

TOP