대구대학교 전자책도서관

책소개

날이 갈수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 반면 현대인들은 지나치게 기름지고 서구적인 식생활로 건강을 위협받고 있다. 이 책은 우리 몸에 좋은 영양 성분의 비밀, 질병의 예방과 치유를 위한 영양 백서를 펼쳐낸다. 바쁘고 귀찮다는 핑계로 식사를 거르고 운동하지 않고 편하게 문제를 이들이 그동안 잘못 알고 있던 영양에 대한 궁금증에 대해 알아볼수 있도록 하였다.

저자소개

이학박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com <약이되는 한국음식>컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America<애틀랜타 장금이의 약이되는 한국음식> 방송에 출연하고 있다. 대교방송 8부작 <소아약선-비만 아토피 야뇨/야제> 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의 이론과 실제」등이 있다.

프롤로그 : 건강과 질병은 무엇을 먹느냐에서 시작된다
1장 현대사회가 가져온 무서운 재앙, 영양 불균형
2장 바로잡아야 할 질병과 의학 치료에 대한 편견들
3장 영양요법, 내 몸을 살린다
4장 우리 몸에 꼭 필요한 영양소와 식품들
5장 노화를 예방하고 영양의 균형을 잡아주는 건강기능식품
Q&A 영양요법 Q＆A : 무엇이든 물어보세요
에필로그 : 영양 균형으로 지켜내는 건강한 삶

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저자소개

목차