»ó¼¼Á¤º¸
Ã¥¼Ò°³
»÷µåÀ§Ä¡ ¸Å´Ï¾ÆµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÒ Ã¥ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. THE BARÀÇ ½¦ÇÁÀÎ ÀúÀÚ°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â µ¶Æ¯ÇÑ »÷µåÀ§Ä¡ ¸ðÀ½ÁýÀ¸·Î ÇÜ°ú Ä¡Á ÀÌ¿ëÇÑ Å¬·¡½Ä »÷µåÀ§Ä¡¿¡¼ºÎÅÍ ÄÜ»ì»ç º£ÀÌ±Û »÷µåÀ§Ä¡, »ì¶ó¹Ì¸¦ °¡¹ÌÇÑ ¸¶¸£°Ô¸®Å¸ »÷µåÀ§Ä¡ µî ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ »÷µåÀ§Ä¡ ·¹½ÃÇǸ¦ ½Ç¾ú´Ù.
¸ÀÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¸¹Àº ÇâÀ» °¡Áø °Íó·³. ¸ÀÀÖ´Â »÷µåÀ§Ä¡´Â ¸¹Àº ¼Ò¸®·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù. °¥»öÀ¸·Î »ì¦ ±¸¿öÁø »§ÀÌ ¹Ù»ç»è°Å¸®°í ÃËÃËÇÑ °í±â¿Í Çâ±ßÇÑ ¼Ò½º°¡ »ç¸£¸£ °¨±â´Ù°¡ Ǫ¸¥»ö ÀÌÆĸ®¿Í »ìÁø Å丶Åä°¡ ¾Æ»è¾Æ»è¡©¡¦. ±×¸®°í ¶Ç Çѹø »§ÀÌ ÀԾȿ¡¼ ºÎ¼Áø´Ù. 'The Bar' ¸¦ ³ª¿À¸é¼, ¸ÚÁø ÀλýÀº »ç¼ÒÇÏÁö¸¸ Áñ°Å¿î °Íµé·Î ¸¸µé¾îÁüÀ» »õ»ï ´À³¤´Ù.
°¢°¢ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀΰú À½·á, À½¾ÇÀ» ÆÐÅ°Áöó·³ ¼Ò°³ÇØ ¼Ò¹ÚÇÑ »÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¸ÔÀ¸¸ç ¹®ÈÀû °¨¼ö¼ºÀ» Å°¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÈ °ÍÀÌ ÀÌ Ã¥ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸ÀÀÖ´Â »÷µåÀ§Ä¡ ¸¸µå´Â ¹ý, THE BARÀÇ »÷µåÀ§Ä¡ ºñ¹ý, »÷µåÀ§Ä¡¸¦ ¸¸µé ¶§ À¯¿ëÇÑ ¸î °¡Áö µµ±¸µéÀ» »çÁø°ú ÇÔ²² ½Ç¾ú´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
ÀÌÈ¿©´ë ¹Ì¼ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇÏ°í ¼¿ï½Ã¸³±³Çâ¾Ç´Ü, ÁÖÇÑ È£ÁÖ´ë»ç°ü¿¡¼ ¹®È ¾÷¹«¸¦ ´ã´çÇß´Ù. Àß ³ª°¡´Â º¥Ã³ ȸ»çÀÇ È«º¸ºÎÀåÀ¸·Î ¹Ù»Û ³ª³¯À» º¸³»´ø ¾î´À ³¯ ¿À·§µ¿¾È ¸¶À½¼ÓÀ¸·Î »ó»óÇØ¿À´ø »÷µåÀ§Ä¡ °¡°Ô 'The Bar'¸¦ ¿ÀÇÂÇß´Ù. ¿ä¸® Àß ÇÏ°í ¸Ô´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇϴ ģ±¸µéÀÇ Àû±ØÀûÀÎ Çù·ÂÀ¸·Î 5Æò ³²ÁþÇÑ Á¶±×¸¸ »÷µåÀ§Ä¡ °¡°Ô¸¦ Àå¾ÈÀÇ ¸ÚÀïÀÌ ¹Ì½Ä°¡µé·ÎºÎÅÍ È¯¿µ¹Þ´Â »÷µåÀ§Ä¡ ¹Ù(Bar)·Î ¸¸µå´Â µ¥ ¼º°øÇß´Ù.
¸ñÂ÷
¢Á »÷µåÀ§Ä¡ÀÇ ¸Å·ÂÀ» ¹ß°ßÇÏ´ø ³¯
¢Á ·çÀÌÁî Ų³×µåÀÇ »÷µåÀ§Ä¡ ¸¸µé±â ´Ù¼¸ °¡Áö Æ÷ÀÎÆ®
¢Á ´Ü°ñÀÇ ÇѸ¶µð
¹ß»ç¹Í ·Î½ºÆ® ºñÇÁ »÷µåÀ§Ä¡
ÀÌÅ»¸®¾È ¸áÆ® »÷µåÀ§Ä¡
Æú·Î Ŭ·´ »÷µåÀ§Ä¡
ÇÜ°ú ¾ÖÇà »÷µåÀ§Ä¡
Ȧ½º·¡µð½Ã ¼Ò½º ºñÇÁ »÷µåÀ§Ä¡
ÇÇÅ©´ÐÀ» À§ÇÑ Æ÷Ä«Ä¡¾Æ »÷µåÀ§Ä¡ ÄÉÀÌÅ©
·¹¸ó ºñ³×±×·¹Æ® µå·¹½ÌÀ» °çµéÀÎ ÈÆÁ¦ ¿¬¾î¿Í ÄÉÀÌÆÛ
»÷µåÀ§Ä¡
·Î½ºÆ® ġŲ°ú ¿ÀÀÌ ¸®º» »÷µåÀ§Ä¡
º£ÀÌÄÁ°ú ´Þ°¿, ±×¸®°í ·Î½ºÆ® Å丶Å並 °çµéÀÎ »÷µåÀ§Ä¡
Ä¡¾Æ¹ÙŸ À§¿¡ ¿Ã¸° ·Î½ºÆ® ġŲ°ú º£ÀÌÄÁ »÷µåÀ§Ä¡
¢Á »÷µåÀ§Ä¡¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ÀçÁî
Basic Sauces
ÄÜ»ì»ç º£ÀÌ±Û »÷µåÀ§Ä¡
º£ÀÌÄÁ µå·¹½ÌÀ» °çµéÀÎ ½Ã±ÝÄ¡¿Í Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî
»÷µåÀ§Ä¡
B.L.T. »÷µåÀ§Ä¡
±¸¾î¸ÞÀÌ ÂüÄ¡ »÷µåÀ§Ä¡
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ ¸ðÂ÷·¼¶ó¤ý´ç±Ù¤ýÀã »÷µåÀ§Ä¡
¿ÍÀÎ ÆÄƼ »÷µåÀ§Ä¡
±¸¿î ¹Ù³ª³ª¿Í ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Á °çµéÀÎ °èÇÇ Å佺Ʈ
Å©¸² Ä¡Áî¿Í ¿¬¾î º£À̱Û
±×¸±¿¡ ±¸¿î ÇÜ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í ÆÄÀξÖÇà »÷µåÀ§Ä¡
¢Á »÷µåÀ§Ä¡¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎ
»÷µåÀ§Ä¡¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¿ÍÀÎ
»ý°À» °çµéÀΠȣ¹Ú°ú »ç°ú ¼Ò½º
ÂüÄ¡ ÆÄ´Ï´Ï »÷µåÀ§Ä¡
ÁöÁßÇØ½Ä »÷µåÀ§Ä¡
¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸ »ø·¯µå¿Í ¿ÀÀÌÇÇŬÀ» °çµéÀÎ ÆĽºÆ®¶ó¹Ì
»÷µåÀ§Ä¡
ºÓÀº¾çÆÄ¿Í ¼Ò½ÃÁö ±¸ÀÌ »÷µåÀ§Ä¡
¹Ì´Ï ġŲ ·Ñ
¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿î º£ÀÌÄÁ°ú Æ÷Å×ÀÌÅä »÷µåÀ§Ä¡
Å©·Î½ºÆ¼´Ï
¼Ò½ÃÁö ¾çÆÄ ·Ñ
ÇÜ°ú ´Þ°¿ »÷µåÀ§Ä¡
¢Á »÷µåÀ§Ä¡·Î ¿©´Â ÆÄƼ
Basic Sauces
»ì±¸ ¼Ò½º
Âü±â¸§ ¸¶¿ä³×Áî
Åõ½ºÄ °í±¸¸¶ »÷µåÀ§Ä¡
Ä«·¹Çâ Ä¡Áî ·Ñ
ÇåÅÍ ÇÜ°ú ÄÜ»ì»ç »ø·¯µå »÷µåÀ§Ä¡
Âü±â¸§ ¸¶¿ä³×Á °çµéÀÎ º£ÀÌÄÁ°ú »ç¿ö Å©¸² »÷µåÀ§Ä¡
·ÎÁî¸Þ¸®ÇâÀÇ ±¸¿î ä¼Ò ÆÄ´Ï´Ï »÷µåÀ§Ä¡
»ì±¸ ¼Ò½º ÆĽºÆ®¶ó¹Ì »÷µåÀ§Ä¡
ü´Ù Ä¡Áî ¹Ù°ÔÆ® »÷µåÀ§Ä¡
»ì¶ó¹Ì¿Í Å丶Åä, ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî »÷µåÀ§Ä¡
½ºÅ×ÀÌÅ© »÷µåÀ§Ä¡
¢Á 'The Bar' »÷µåÀ§Ä¡ ¸ÀÀÇ ºñ¹Ð
Basic Sauces
±×·¹ÀÎ ¸Ó½ºÅÍµå µå·¹½Ì
¹ÙºñÅ¥ »õ¿ì »÷µåÀ§Ä¡
'The Bar'ÀÇ Å¬·¡½Ä, ÇÜ°ú Ä¡Áî »÷µåÀ§Ä¡
»ì¶ó¹Ì¸¦ ³ÖÀº ¸¶¸£°Ô¸®Å¸ »÷µåÀ§Ä¡
±¸¿î ÇǸÁÀ» °çµéÀÎ ½Ã±ÝÄ¡¿Í Æĸ£¸¶ ÇÜ »÷µåÀ§Ä¡
Å©·£º£¸® ¼Ò½º¸¦ °çµéÀΠġŲ°ú ºê¸® »÷µåÀ§Ä¡
»õ¿ì ·Ñ
ºê·ç½º°ÔŸ Ç÷¡ÅÍ
¾ÆÁÖ °£´ÜÇÑ Å丶Åä¿Í ¹ÙÁú »÷µåÀ§Ä¡
Å丶Åä »ì»ç º£ÀÌ±Û »÷µåÀ§Ä¡
ġŲ Å丣Ƽ¾ß »÷µåÀ§Ä¡
½ºÆÄÀ̽à Å丶Åä ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ ·Î½ºÆ® ġŲ »÷µåÀ§Ä¡
Basic Sauces
¸»¸° Å丶Åä ¼Ò½º
±×¸° ¼Ò½º
¢Á »÷µåÀ§Ä¡ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹ý
¢Á Bread
¢Á Utensils
¢Á 'The Bar' Sketch
¢Á Special Thanks
¢Á Sauces